Sendo um dos grandes símbolos do nosso concelho foi e ainda é, um dos principais focos de desenvolvimento do mesmo. Os primeiros povos que habitaram estas terras, (Romanos e Fenícios) tinham como principais atividades a pesca e a produção de sal. A sua fácil navegação contribuiu para que Alcácer tivesse sido, naqueles tempos, um importante interposto comercial.
O Sado é um dos poucos rios que corre ao contrário (Sul-Norte) percorrendo,desde a sua nascente até à foz, 180 quilómetros. Para além das salinas por ele alimentadas, é ainda ladeado por campos cobertos de culturas de sequeiro e extensivas, como a cevada e o trigo, o montado, os olivais e os arrozais.
O nosso clima é seco e quente apesar da aproximação ao Oceano Atlântico, acentuando assim as caraterísticas de um clima Mediterrânico.
